제품소개

민물장어를 해수에서 키우는 뱀장어양식의 새로운 기준

“해수 육성 양식”

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육질 및 식감의 변화

바닷물(해수)에서 양식 함으로써 뱀장어는 민물양식보다 쫄깃하고 풍부한 식감을 나타냅니다.
타사 민물장어보다 기름기가 상대적으로 적어 보다 담백함을 더 느낄수 있습니다.

영양성분의 변화

콜레스테롤 함량이 민물양식장어보다 4%가량 낮고, 오메가-3 함량이 46% 가량 높아, 보다 높은 영양가의 장어를 즐길 수 있습니다

뱀장어A (자사, 해수장어)
뱀장어B (타사, 민물장어)

[단위] mg/100g
[단위] g/100g
[단위] g/100g
[단위] g/100g

타사대비 -4% 타사대비 +46%

의뢰㈜진솔원

분석기관SGS KOREA

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